american pancakes.
Gjorde som sagt Amerikanska pannkakor igår för första gången, tycker det är så gott så var dags att göra det själv nu. Använde detta receptet: http://www.pannkakor.se/amerikanska?page=10#comments som hjälp.
American Pancakes
- 5 dl vetejöl
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3 msk socker
- 2 dl mjölk
- 3 ägg
- 50 g smör
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda torrprodukterna. Poängen med detta är att bakpulvret och saltet skall spridas jämt i den färdiga smeten.
Blanda mjölk, ägg och smör i en stor skål och tillsätt sen torrblandningen. Vispa smeten! Den ska vara väldigt mycket tjockare än den vanliga svenska pannkakssmeten så frukta inte ;)
Stek flera små pannkakor åt gången, en stor panna kan få plats med 3-4 st år gången. En halv deciliter smet är lagom per pannkaka. Ha inte för mycket värme, tjocka pannkakor behöver bli lite bakade i pannan.
Hade lite svårt med att få de perfekta här, i receptet stod det "när du ser bubblor på översidan av pannkakan är den dags att vända". Detta ledde bara till att jag fick svarta pannkakor så det funkade inte för mig.
Dags att servera! Bara att ta det du tycker om. Jag hade lönnsirap, färska bär, banan och passionsfrukt! Var supergott :)
(krångel som vanligt med bilderna.. vill inte upp!)
Kommentarer
Mammi
Dom var kalasgoda!! Tack hjärtat för en underbar frukost.. puss
Trackback
